潮汕麻鱼最正宗的做法

步骤/方式1

潮汕麻鱼(即'海鳗鱼')收拾干净，切小段

步骤/方式2

用适量盐.白酒腌十分钟

步骤/方式3

姜.大蒜拍碎，辣椒切块

步骤/方式4

锅烧油放姜.蒜.香叶.橙皮炒一下，然后放鳗鱼.加水煮

步骤/方式5

煮开后加盐.老抽.醋.冰糖.青红椒继续煮

步骤/方式6

大火收汁.即可

步骤/方式7

撒点葱花点缀

《2》

步骤/方式1

潮汕麻鱼(即'海鳗鱼')收拾干净，切小段

步骤/方式2

用适量盐.白酒腌十分钟

步骤/方式3

姜.大蒜拍碎，辣椒切块

步骤/方式4

锅烧油放姜.蒜.香叶.橙皮炒一下，然后放鳗鱼.加水煮

步骤/方式5

煮开后加盐.老抽.醋.冰糖.青红椒继续煮

步骤/方式6

大火收汁.即可

步骤/方式7

撒点葱花点缀