201不锈钢是食品级吗可以烧汤吗

食品级不锈钢必须通过相关标准认证后生产的不锈钢称之为食品级，201达不到标准要求不是食品级，不能烧汤。201不锈钢含碳量高，为0.5％，含铬量为15％，铬合金有一定的防锈防腐性能，但较低，与铬镍合金性能差别大，时间一久会生锈，虽清洗后烧汤，但有残锈味。