怎么做陈肾的

材料：

筒骨400克、陈肾1只、节瓜400克、虾米（水发后）30克、珧柱（水发后）30克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉各适量。

做法：筒骨洗净斩件，飞水备用；陈肾洗净切片备用；节瓜去皮洗净，切片备用；开锅烧开水，放入筒骨、陈肾、虾米、珧柱、姜片和节瓜，中火煮40分钟，最后调味即成。