炖大块猪肉的家常做法正宗
人气:416 ℃/2024-05-05 20:23:50
1、猪肉300g,蒜薹300g,适量料酒、盐和葱姜蒜,一勺酱油和料酒。
2、猪肉切丝。把肉丝放进碗里,加盐、料酒,用手搅拌均匀,蒜苔洗好切段。
3、锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香,放肉丝进去,放酱油,用炒勺推开,不要让肉丝粘连,等到肉丝展开的时候,放蒜薹进去,翻炒几下,放入调料,尝一下,熟了,就可以出锅了。
《2》
1、准备原材料:生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜。
2、生猪肉清洗,切割成尺寸适度的块。放进有冰的放锅里沸后,将水扔掉,再将肉清洗。
3、锅内再次加水,放肉、姜片和米酒。烧开后放生抽、盐,烧开后转文火。
4、备用木筷非常容易就扎透肉,并无有血、肉熟、掉色后取下。
5、用力撕掉肉,沾蒜末吃,还可以立即吃荤。
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