茶树菇如何泡发最好
人气:289 ℃/2024-07-24 08:35:50
先将茶树菇的根部剪掉,清洗干净,然后将其切成几段放入冷水中侵泡,至少侵泡一个小时,如果急着用也可以用温水侵泡十二分钟左右,但是这样会使营养成分流失,失去其独有的口感,所以最好是冷水侵泡。它富含极高的蛋白质,维生素b群以及钾钙铁等营养素。是极好的美味食材
《2》
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙,泡发以后也不容易洗净,而且无论泡多久都是硬硬的,口感不好并且不容易消化。
2、剪好的干茶树放在容器里,用清水把表面的浮尘冲洗干净,再往容器中倒入60度左右的温水。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖,搅至白糖融化,加白糖能加快茶树菇的浸泡过程。
4、大约浸泡15到20分钟的时间,干茶树菇就被泡软了,再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴。
干茶树菇富含大量的氨基酸以及真菌,能够促进消化,能够缓解便秘的疾病,还能够为人体提供大量的热量,提高身体抵抗力,因此有很多的好处,日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。
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