新鲜蜢子虾怎么做好吃

1、买回来的蜢子虾用水简单冲洗一下，控干水份；

2、香葱切成末备用；

3、将蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起；

4、依次加入盐、生抽、胡椒粉调味；

5、充分搅拌均匀成糊状；

6、平底锅做油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平进行小火煎制；

7、双面小火各煎成金黄色，切块装盘即好。