苗阿朵做剁椒鱼的做法

食材

花鲢鱼头1只、盐适量、花生油适量、剁椒适量、姜蒜适量、料酒适量。

做法

1.鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。

2.腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒。

3.锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟。

4.蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就行了。

5.香辣可口的剁椒鱼头就可以了。

《2》

用料

鱼头1个；剁椒适量；葱2根切葱花；红椒适量

做法

鱼头洗净表面略抹盐

放上剁椒酱

水开后上蒸锅蒸10分钟

出锅后撒上葱花红椒粒后，淋热油，开吃