树番茄最好吃的做法

1.材料：树番茄两个，青柠檬1个，小米辣、蒜、野芫荽、鱼露、糖、胡椒粉。

2.做法

3.把树番茄放火上慢慢烧熟，烧至树番茄发软裂皮。

4.烧的时候要经常翻动，让树番茄均匀受热熟软。

5.树番茄烧好后稍放凉，然后剥去外皮备用。

6.野芫荽切细，小米辣和蒜切小粒。

7.把切好的小米辣、蒜粒放入蒜臼里，放入适量盐捣成泥。

8.放入树番茄捣成泥。

9.放入野芫荽捣匀。

10.把捣好的番茄泥放入一个小碗里，加入小匙糖和少许味精。

11.放入一汤匙的鱼露和少许的胡椒粉拌匀。

12.挤入柠檬汁拌匀即可。