西红柿鸡蛋怎么做

把西红柿用开水烫一下去皮备用，打两个鸡蛋先炒一下待用，锅里放油放葱和蒜炒香，然后放西红柿煸炒，放入炒好的鸡蛋放点鸡精，炒一下即可

《2》

先把西红柿洗好，切滚刀块被用，在切点香葱碎备用，取三颗鸡蛋打入碗中，用筷子打散，热锅凉油，油温五成时，下鸡蛋，炒熟取出，锅中放入少许油，油热后放下西红柿，少许盐，炒熟后加入炒好的鸡蛋，加入白糖，（也可加盐）翻炒均匀，撒上香葱碎，出锅。