怎样炒榛子仁最简单的方法
人气:485 ℃/2024-07-21 10:41:09
首先要把准备炒的榛子进行挑选,榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的,把有霉变不好的挑出来,然后全部放到盘子里,往锅底倒入两汤勺食用油稍稍加热,选用厚底的炒锅点火 ,放入准备好要炒的榛子,小火慢炒。为了榛子受热均匀,在整个炒榛子的过程中要不停用铲子翻炒,经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声,这时候锅烧的很热了,要注意不要碰到锅从而烫伤手。
随着温度的持续上升,还能闻到榛子的香味了,这时炒制的榛子就基本熟了,再翻炒几下关火。将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
《2》
用料:榛子,食用油少许。1、挑选榛子,把空壳和有虫眼挑出扔掉。
2、倒入油热锅,试探温度烤手时,把榛子倒入锅内。
3、用铲子不停地翻动。
4、炒至榛子变色剥开看果肉是否变色,若变色即可出锅。
榛,又名榛子,世界四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,为桦木科榛属灌木或小乔木,生于海拔200到1000米的山地阴坡灌丛中。主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。它抗寒性强,喜欢湿润的气候,较为喜光,充足的光照能促进其生长发育和结果。
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