虾刺身用什么虾

牡丹虾刺身！刺身是一种料理方式，又名刺生，说白了就是生吃，把新鲜的鱼、贝类等食材切成薄片或整只虾放在冰块上，再用芥末、海鲜酱油等调料调成酱汁一起食用。