吃火锅准备什么食材

1、毛肚，鹅肠等，新鲜内脏涮火锅后，食材爽脆给味觉带来辣椒的刺激。

2、肥牛、羊肉卷等，吃火锅肯定少不了肉类，满满的牛羊肉下入锅内，让人吃了一块还想吃，回味无穷。

3、藕，土豆等。火锅最后少不了蔬菜收尾，用爽脆的藕片以及粉糯的土豆带来不一样的味觉感受。