黄面和白面馒头怎么做

白面馒头，材料需要：白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、苏打粉。

做法：

1、将一半牛奶烧入滚烫，倒入白面中用筷子搅拌。

2、待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入白面。

3、用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起。

4、面开后，放入少许苏打粉开始揉面。

5、反复的揉，待揉好后，醒10分钟。

6、切开放在锅里蒸熟即可。

黄面馒头

1.玉米面和面粉按1：3的比例放入面包机中，加入酵母粉，加水按下和面键让它自动和成团。

然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟。 充分排气后搓成长条，切成大小均匀的剂子揉成小面团，上锅醒发半小时后再开大火蒸八分钟。

《2》

1.酵母在温水中化开,然后用来和面,揉到手光盆光面一般光,然后放到屋子里温度尽可能高的地方发酵

2.待发酵至1到2倍大,断面呈蜂窝状。开始揉面,揉至蜂窝状消失,然后切段,随便弄成自己想要的样子。

3.上凉水锅蒸25分钟左右