戚风蛋糕的面糊加入可可粉或抹茶粉后比较干 烤的时候蛋糕起来的高度比原味蛋糕要低很多 是怎么回事
人气：487 ℃/2024-05-05 04:50:02
做其他口味的蛋糕，要将原先的面粉，同比例替换，粉的量是不变的
例如原味蛋糕用100g面粉，那么可可味就用80g面粉+20g可可粉，根据你对味道的要求可以适当调整可可粉的量，但是最后粉的重量必须为100g
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