牛排面的做法最正宗的做法

主料2人份

意大利面300克

 牛排300克

辅料

芹菜1棵

 西红柿2个 洋葱1/4个 罗勒少许 黑胡椒适量 橄榄油适量 淀粉少许 食盐4克 胡椒粉1克 黄油10克 白糖3克 蘑菇精2克

步骤1

将芹菜、西红柿、洋葱洗净切碎丁

步骤2

牛肉洗净切片（约1厘米厚），用罗勒、黑胡椒、橄榄油、嫩肉淀粉腌制

步骤3

煮锅放适量清水，加少许盐，将意大利面煮熟

步骤4

煎锅放黄油，将蔬菜丁下锅炒至烂熟，加调料盐4克、胡椒粉1克、黄油10克、白糖3克、蘑菇精2克（提鲜用，没有可不放）入味

步骤5

煎锅另起锅，放少许橄榄油，将牛排煎至6分熟，淋上黑胡椒酱使肉的两面都有酱即可出锅

步骤6

煮好的意面装盘，淋上炒好的蔬菜，放一块煎好的牛排即可。