小米干饭怎么做

1.小米泡制30分钟

2.之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明)

3.鸡蛋调匀

4.锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用

5.将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀

6.锅中加入少许油，开大火，下小米后快速，不断的将小米打散，吵制粒粒分明

7.加入青红椒，葱花继续煸炒均匀

《2》

1、放小米的碗里，添加未过小米的水，用一根筷子拌和几回，扔掉水分。

2、锅内放进适当的冷水，大火烧开，放进清洗的小米。

3、冬瓜清洗，切割成尺寸平等的冬瓜丁，放进锅中。

4、用汤勺把锅中的食物拌和两下。

5、盖好盖子，先火灾烧开，再改成文火焖煮。

6、焖煮期内能够开启盖子，把食物拌和两下。

7、盖好盖子，再次焖煮。

8、等锅中的水份基本煮干，熄火。

9、盖好盖子，运用火的温存再次焖煮一会就可以。