饭面饼做法

主料

鸡蛋2个

米饭1碗

辅料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜苗适量

面粉适量

饭面饼的做法步骤

1.准备食材：米饭做的是红豆米饭，白米饭也一样。蒜苗去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。

2.蒜苗切碎，鸡蛋打散，搅拌均匀。

3.加入米饭，搅拌均匀。

4.加入面粉搅拌均匀，感觉干，可以适量加点水，或者再打入一个鸡蛋。根据个人喜欢的口味加入调味料，我只加了盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。

5.平底锅薄薄地刷底油，用勺子舀一勺米饭鸡蛋糊倒入锅中，再用勺子将其摊平，一勺一个饼就刚刚好。

6.翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛。

7.出锅装盘。外焦里软，香而不腻，咸口味，饭菜一锅出，好吃又简单。

《2》

主料：大米面300g

辅料：糖10g、酵母5g、黑芝麻适量、枸杞适量

步骤一：将酵母用温水化开。

步骤二：将酵母水及大米面倒入面包桶。

步骤三：用面包和面功能和五分钟，和均匀即可。

步骤四：放置四十分钟，发酵母成二倍大。

步骤五：加入枸杞与黑芝麻，搅拌均匀。

步骤六：用勺舀出，倒入预热的电饼铛，盖上盖子至成熟。