白萝卜素馅馅饼的做法

食材：金龙鱼饺子粉 400g 、 水 250g 、 鸡蛋 4个 、 白萝卜 480g 、 熟玉米粒 1小碗

烹饪步骤

步骤1/9

准备材料

步骤2/9

准备的材料：金龙鱼饺子粉400克，水250克，鸡蛋4个，玉米粒一小碗，白萝卜480克。

步骤3/9

首先将面粉中加入水，用筷子搅拌下，然后用手揉匀，接着分成8个，滚圆后按扁，放入刷油的盘子上，接着在面团表面也刷层油，然后盖上保鲜膜接着静置醒发半个小时。

步骤4/9

利用面团醒发的时间我们来处理下萝卜馅料，首先将白萝卜去皮然后擦成丝，接着加入2大勺的盐拌匀腌制让它出水；鸡蛋加盐打成蛋液放入煎锅煎成鸡蛋丁盛出来，玉米粒我是用熟的所以也是要提前煮熟的，然后将这几个食材都放入碗里面。

步骤5/9

接着，加入一大勺的食用油在攥干水分的白萝卜上先锁住水分，然后加入蚝油、老抽一点点上色用，鸡精少许，胡椒粉少许、香油1小勺，搅拌均匀后，再次加入香葱颗粒拌匀就是馅料了。

步骤6/9

醒发后的面团是非常好拉伸的，在案板上也刷下油，然后取一个面团，用手掌慢慢往2边撑开成薄的面皮，接着在中间放入适量的馅料，不能太厚，薄薄一层就可以。

步骤7/9

然后将上下两边都往内折叠，接着从一端再次往另一端卷起来，再次松弛10分钟。

步骤8/9

第二次松弛的目的是让面团更加好操作，按的时候就不容易破皮了。将电饼铛加热刷油，放入烙饼，盖上烙6分钟左右，接着打开翻面继续烙熟就成了

《2》

主料:

面粉50克

萝卜300克

鸡蛋1个

辅料:

五香粉3克

食盐适量

萝卜丝饼的做法:

步骤1

这到小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。

步骤2

萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分。

步骤3

腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中。

步骤4

香葱切末（葱多放一些好吃）。

步骤5

切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀。

步骤6

加入面粉。

步骤7

慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。

步骤8

不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）

步骤9

凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。