一条大鳊鱼怎么做好吃

鳊鱼1条，大蒜5瓣，生姜1块，小米椒3个，青椒1根，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽适量，水淀粉少许

具体做法如下：将买回来的鳊鱼清理干净之后，打上刀花，抹上料酒再涂上一层食盐备用！将大蒜拍扁剁碎，将生姜拍扁剁碎，将小米椒切碎，再起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香，然后倒入3碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，再盖上锅盖，焖煮5分钟，煮好后，放入青椒丝，淋入少许水淀粉，汤汁浓稠后即可出锅装盘！