慕斯这个词是什么意思

如果你指的是食物：

它是英语单词mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。