正宗盐焗鸡爪怎么制作
人气:331 ℃/2023-11-16 15:35:10
食材:
大凤爪 1斤 、 黄栀子 适量 、 香叶 适量 、 姜片 适量 、 干辣椒 适量 、 盐焗鸡粉 2包
步骤1/4
黄栀子、香叶、姜片、干辣椒各适量,海天百焗易盐焗鸡粉2包。
步骤2/4
大凤爪1斤,剪去脚趾甲。锅里去较多的水烧开后下入凤爪,用水汆透,汆出冻鸡脚的胀气后捞出。
步骤3/4
换不锈钢锅并加入三斤水,将黄栀子掰开后放入锅中,再依次下入姜片、香叶、干辣椒,倒入两包盐焗鸡粉,盖上锅盖小火熬10分钟。
步骤4/4
10分钟后打开锅盖放入凤爪,用漏勺压住凤爪,转小火煮20分钟。中途翻动凤爪,保持鸡爪味道均匀。20分钟后关火,再浸泡两小时后捞出,美味即成。
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