怎样清炖鸭子最好吃
人气:415 ℃/2024-02-27 02:35:10
食材:鸭子半只,生姜一块,料酒适量,香葱一根,米醋适量,胡椒粉适量,盐少许。
做法:
1、鸭肉清洗干净斩成小块,生姜切片,香葱洗净,一半打成葱结,备用。
2、锅中加清水将切好的鸭肉放入水中加姜片、葱结和料酒煮开撇去浮沫,捞出鸭肉用温水冲洗干净。
3、将焯过水的鸭肉放入电压力锅中,加入清水,生姜,葱结和米醋盖锅炖四十分钟。
4、鸭肉炖熟焖十分钟再开锅,撒入胡椒粉和食盐拌匀,即可出锅。
5、清炖鸭汤就做好了。
《2》
材料
鸭一只,萝卜一条(中等),姜片3片,盐少许
做法
1.鸭斩件,先入锅中焯去血水。
2.萝卜切块,同焯好的鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
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