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蚕豆煲的做法

人气:300 ℃/2024-05-12 21:04:01

用料

蚕豆 250g

洋葱 半个

蒜容 适量

油 比平时炒菜要多点

盐 适量

胡椒粉 适量

小葱 3根

干红辣椒 适量

蚕豆煲的做法步骤

步骤 1

洋葱洗干净切块,放在小砂锅垫底 备用。

步骤 2

我买的是冰冻的蚕豆,冰化开洗干净,沥干水。在炒锅里多倒点色拉油,烧烫,就把蚕豆蒜蓉倒下去炸,炸到蚕豆壳裂开,就可以放点盐调味,然后倒进备用好的砂锅里,大火烧开,小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉,香葱就Ok啦。

《2》

步骤 1

洋葱切丝,油锅一点油煸香,放一点盐,放入砂锅(或铁锅)煲中,铺满锅底。

步骤 2

蚕豆一点点油,一点点盐,煸一煸,放洋葱上;

步骤 3

香肠切片铺最上面;放一点水,大概蚕豆一半;大火烧开,小火焖。豆酥后,放一点点煲仔酱油

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