苕粉是什么做的 怎么做好吃

用料

苕粉 100g

肉末 50g

花椒 适量

生姜 适量

大蒜 适量

葱 适量

干辣椒 少许

生抽 1勺

盐 1勺

鸡精 1勺

青椒 适量

做法步骤

1、苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。

2、锅里倒油，再把苕粉倒进去。

3、开中火把苕粉煎定型。

4、苕粉放凉后切成块。

5、准备点肉切成末。

6、锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。

7、放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

8、放干辣椒炒一会。

9、加一勺生抽提鲜。

10、把苕粉倒进去炒匀。

11、加一碗水小火煮十分钟。

12、开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。

13、加点青椒即可出锅装盘。