怎么做南瓜饼
人气:453 ℃/2024-09-28 19:18:01
主料:南瓜500g,糯米粉500g
调料:绵白糖10g,花生油10ml
做法:
1.先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
2.取出蒸熟的南瓜晾凉。
3.将南瓜去皮后放入料理盆中,用筷子搅拌均匀。
4.加入绵白糖10g,搅拌均匀。
5.加入糯米粉500g,搅拌均匀。
6.用手揉成松软不沾手的面团,准备好模具。
7.取适量面团用手揉成成圆球状,放入模具中。
8.用手均匀按平。
9.反扣脱模取出即可。
10.平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
11.煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
12.煎至两面金黄即可关火。
《2》
1、用料:南瓜600克、糯米粉适量、糖粉50克。
2、首先南瓜去皮,然后放入蒸锅大火蒸20分钟左右,取出压成南瓜泥。3、然后加入适量的糯米粉。
4、用刮刀拌匀。5、成这样一个面团。6、把面团分成每个30克的小挤,再压扁。
7、不粘锅烧热,放入少许的油,把小面团放入锅里,煎熟即可。
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