冷鲜与微冻是同一个意思吗
人气:332 ℃/2024-01-05 06:19:00
1、储存的温度不同
冷鲜是将温度降到0度左右;微冻将温度降到-8度来储存产品。
2、保鲜程度不一样
冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度;微冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间,失去了产品本身的鲜味
4、价格不同
冷鲜由于运输成本较高以及口感好,所以价格较高;而微冻的价格相对较低。
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