腌制大蒜算冷食吗

腌制大蒜当然算冷食。

冷食是指经过腌制或者卤制过后可以放凉了以后吃的食物，而腌制大蒜是经过长时间浸泡后使大蒜变熟的加工方法，并且腌制大蒜可以直接食用不需要进行再次加工，腌制大蒜具有开胃消食的功效，是一种很好的冷盘小吃。