鹅能吃吗

鹅分为两种，一种可以吃，一种不可以吃。这种在我们老百姓家里面养的鹅，我们把它叫做笨鹅，白色的叫白鹅，黑色的叫雁鹅，这样的鹅是可以吃的，在东北的冬天炖大鹅是很有名的菜。

还有一种鹅生长在国家的自然保护区，或者是动物园里面，这种鹅叫做天鹅，它是国家保护动物，是不可以吃的。

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鹅肉是可以吃的，天鹅是一种大雁鹅，所以可以烹饪的方式也很多，天鹅肉中含有丰富的蛋白质等营养元素，能够很好的提高人体的免疫能力，同时能够很好的预防心脑血管疾病，食用方法有红焖、炖、煮、烤等多种方法，味道比较的美味，但是野生天鹅属于国家保护动物，所以捕猎食用野生天鹅是违法的，对于家养的天鹅是没有限制的，是可以食用的。