王刚牛肉包子馅的做法

步骤/方式一

准备食材：500克牛肉，2段葱白。

步骤/方式二

1个青萝卜去皮，1根红萝卜去皮

步骤/方式三

将牛肉洗干净切成片再切成小丁剁成细腻的肉泥。

步骤/方式四

再将2段葱和15克生姜切成末放在一个盆里

步骤/方式五

搅拌均匀

步骤/方式六

萝卜用擦子插成丝。

步骤/方式七

锅中烧水，水开后加少许油将萝卜焯水两分钟。

步骤/方式八

过凉水用手挤干萝卜的水。

步骤/方式九

用刀将萝卜剁成沫

步骤/方式十

牛肉馅中加1克花椒粉、1克胡椒粉、5克盐、1勺海鲜酱油、3克白糖、1克鸡精和1勺油。

步骤/方式十一

再将萝卜末倒进去用手抓拌均匀。

步骤/方式十二

搅拌均匀，牛肉萝卜饺子馅就做好了