发面油酥火烧做法

一是，一斤面，300克水，加3克酵母，揉到光滑醒发至两倍大。

二是，俩小勺面，四小勺热油，搅拌成，油酥。

三是，醒发好的面，二次揉到光滑，排空面里的气体。

四是，把面分成均匀大小八个，用包包子的手法，把油酥包好，包口冲下。

五是，起锅，烙熟，即可。