炸白萝卜丸子最正宗的做法

材料

白萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量

做法

1.1.白萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；

2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；

3.3、锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄即可出锅。

《2》

材料:白萝卜400克，面粉150克，鸡蛋一个，生姜15克，大葱25克，十三香3克。

做法:

1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

2待萝卜丝变软，出水后，放入十三香，鸡蛋，生姜，大蒜，用筷子适当搅拌均匀。

3、放入面粉，继续搅拌均匀，锅中放入适量油，用勺子挖一勺，用筷孑适当塑型。

4、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

5、炸至表面金黄后，盛出。控干油，放入盘中即可。