锅烙饺子正宗做法
人气:243 ℃/2023-09-07 06:44:23
食材清单
饺子 15个
烹饪步骤
1.锅中放少许油(最好是平底不粘锅),将饺子蘸到锅中油后按自己喜欢的顺序在锅中摆好(最好摆成圆形)
2.开中火煎饺子2~3分钟
3.在煎饺子期间调汁,在碗中加入少许食盐,半勺淀粉,以及少许醋,然后加水,加至大半碗即可,用筷子充分搅拌开
4.煎到时间后将调好的汁倒入锅中并转至小火盖严锅盖
5.看锅中没有水分后关火,将盘子叩入锅中饺子上,然后手托住盘子将锅倒置,一盘焦香酥脆的锅烙就做好啦
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