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广东胡椒猪肚做法

人气:199 ℃/2023-12-10 08:43:59

原料

猪肚 (1个) 山药 500克

白胡椒 适量 红枣 6颗

枸杞 适量 生姜 40克

盐 适量 鸡精 少许

方法/步骤

1首先把红枣、白胡椒粒、枸杞、分别洗净,再把生姜去皮洗净切片,山药去皮洗净用清水浸泡。

2猪肚洗净放入锅里,加入姜片焯水,焯好用冷水洗净,再切成小块待用。

3把猪肚放入汤锅里,加入白胡椒粒,红枣,还有剩下的姜片,倒入适量水,大火把水煮开转小火炖80分钟,炖好加入山药,再炖10分钟,加入适量盐炖2分钟,再放入少许鸡精调匀,加入枸杞即可。

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