竹笋最正宗做法

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤 1.先将竹笋切小块。

步骤 2.锅中水烧开，加1勺白糖。

步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤 4.将竹笋捞出，沥干备用。

步骤 5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤 6.拌匀，装盘即可。

《2》

材料

"竹笋 约一斤半","排骨 200克","盐 适量","味精 适量"

做法

step1

1:竹笋切片泡水，排骨同冷水一起下锅，水滚后一分钟关火，用清水洗净浮沫

step2

2:竹笋和排骨一起下锅，大火煮滚后，转小火加盖炖煮，时间至少一小时

step3

3:起锅前加入适量的盐和味精调味即可