炒白饼子的家常做法

主料

白饼子2个、 香肠  1根素鸡50g 、 牛肉  100g

辅料:

葱头半个 、青椒2个  、干辣椒或红椒8个、 花椒  5g

步骤:

1. 先将牛肉切成片状备用

2. 把素鸡、香肠、葱头、青椒切片备用

3. 锅内放入少许油。油热后把白饼子用油稍稍煎一下，成金黄色就可出锅。

4. 放入油不要太多，油热后放入几粒花椒，煸出香味捞出。放入备用的牛肉翻炒，加入十三香或五香粉。

5. 放入素鸡、香肠、葱头、干辣椒爆炒。放一点点酱油、还有盐，继续翻炒加入白饼子继续翻炒。

6. 煸出香味至饼子入味后，放入一点点鸡精。出锅即可。