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包饺子玉米馅怎么做的做法

人气:216 ℃/2023-07-05 15:47:28

用料

玉米 中等大小一个

猪肉 400克

蚝油 15克

盐 8克

糖 6克

酱油 10克

胡萝卜 半个

红头葱 适量

生姜 6克

饺子皮 小 500克

玉米饺子的做法

胡萝卜去皮,切片切丝再切丁。玉米一定要买红白相间的甜玉米,比较嫩,口感甜,把玉米粒处理下来。

猪肉一定要买肥瘦相间的前腿肉,肥瘦比例大概是2:8。有点肥肉现瘦肉吃起来不会太干,口感嫩些。肉馅里一定要加姜,看个人喜好增减份量,剁成沫。

葱看个人喜好添加,个人觉得葱多一些会更香些。

所有调料准备好,同一个方向搅拌均匀。

搅拌好的肉馅。

做好后可以放冰箱速冻,做早餐非常好。

锅里添加一点油,加热,一定要不粘锅。饺子摆整齐下锅后,加水,水没过饺子三分之二,盖上盖子大火烧开,烧开后改中火。烧到水干,饺子肚子膨胀起来,就说明饺子熟了,这时候可以关火。如果想吃脆香一点,打开盖子,再加点油是煎一煎,好吃的煎饺就出锅了。

刚出锅的饺子。

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