糖油烧到几度

糖油烧到约150-160摄氏度左右。

因为糖的熔点为160-186摄氏度，而炸制食品需要以约180摄氏度以上的高温进行烹饪，所以在将食品放入油锅前，需要先将糖的温度调至150-160摄氏度左右，以免糖的温度过高使其分解，产生有害物质，也可以更好地控制炸制食品的质量和口感。

此外，在烹饪过程中也需要掌握糖和油的比例和热度，以确保食品的制作成功。