为什么辣椒叶子不能吃

不是所有辣椒叶都可以吃。辣椒叶分为叶用辣椒和果用辣椒。果用辣椒通常食其果实；而常用来食用叶子的是叶用辣椒。叶用辣椒是辣椒栽培中的一个特殊品种，通常以采收嫩茎叶和成长叶作蔬菜食用。它可炒食、做汤或作火锅料，因此食用以叶用辣椒为宜。

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因为辣椒叶子虽然是一款常见的绿色蔬菜，但是辣椒叶含有大量的植物纤维和辣椒素，过量食用的话会造成营养不均衡，不利于身体生长。所以辣椒叶子是不能多吃的。