毛桃苗与桃苗区别

1. 毛桃苗和桃苗 这是以果实形状为依据进行分类的。目前,世界上栽培的桃品种大部分属于圆桃类型。圆桃的果实为近圆形或长圆形,果顶微凹至

2. 毛桃苗和桃苗 毛桃又称为普通桃。普通桃果成熟后果面着鲜红色,果皮不易剥离;果肉橙,无红色素,肉质细密,不溶质,韧性强;黏核,近核处无红色素。

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　　(一)果实性状分类

　　以果实形状和生长发育特性作为分类依据较为重要，能帮助我们J在接触某一新品种之前，根据品种特性的描述，判断该品种主要的生物学特性。

　　1.圆桃苗和蟠桃苗

　　这是以果实形状为依据进行分类的。目前，世界上栽培的桃品种大部分属于圆桃类型。圆桃的果实为近圆形或长圆形，果顶微凹至突尖。蟠桃果实扁圆，果形如饼。

　　2.毛桃苗和油桃苗

　　毛桃又称为普通桃。普通桃果实表面覆有一层茸毛，目前世界上栽培的桃品种绝大部分属于普通桃类型。油桃是普通桃的变异，特点，是果实表面光滑。

　　3.离核、黏核和半黏核_这是以果核与果肉的黏离度为依据进行的分类。离核品种的果肉

　　组织较松散，果核容易从果肉上剥离。黏核品种的果肉致密，果肉与果核不分离，纤维少，适宜于加工制罐。半黏核介于上述二者之间。

　　4.肉溶质、不溶质和硬肉桃

　　这是根据果实成熟时肉质的特性进行分类的。肉溶质类型品种，果实成熟时;果肉柔软多汁，适宜鲜食。肉溶质类型又可分为硬溶,和软溶质两种类型。而不溶 质类型品种，在果实成熟时，果肉质地强韧，富有弹性，加工时耐烫煮，且不溶质桃多为黏核，一般均为加，制罐品种。硬肉桃在果实初熟时，果肉硬而脆，但完熟 时果汁少，肉变绵。

　　5.白肉桃、黄肉桃和红肉桃

　　这是以果肉的颜色为依据进行分类的。白肉桃，肉色呈白色或乳:白色，包括肉色呈白或乳白色而近核处果肉带红色的品种。通常白肉桃果实含酸量较低，这比 较符合东方人喜食偏甜少酸水果的习惯。因此，我国从古至今主栽的鲜食桃品种绝大部分是白肉桃类型。黄肉桃，肉色呈黄或橙黄色。黄色品种在加工制罐时能保证 汁液清澈透明，因此，除少数兼用的白色桃品种外，专，的制罐品种均是黄肉桃品种。黄肉桃一般果实含酸量偏髙，风味较浓。在西欧的一些国家和羡国，黄肉桃的 鲜食品种占较大比重。红肉桃果肉血红色，如血桃、天津水蜜桃以及国外的RedRobin等品种。

　　6 .极早、早、中、晚和极晚熟桃

　　主要是依据果实生长特性和果实成熟期进行分类的。极早熟和早P熟桃果实生长发育没有缓慢生长期，果实成熟期早。中熟品种有较短的缓慢生长期(即果核硬 化期)，其生长期较早熟品种长。晚熟和极晚熟品种果实有较长的缓慢生长期(即果核硬化期)，果实生长发育期很长。极早熟品种果实发育期在60天以内，早熟 品种果实生育期为61-90天，中熟品种果实生育期为91-120、天，晚熟品种果实生育期为121-160天，极晚熟品种果实生育期在161天以上。