陕北红葱和羊角葱的区别
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1、外观不同:陕北红葱的葱头颜色为红色,羊角葱的葱头颜色为白色。
2、口感特点不同:陕北红葱的脆感佳,辛味较明显。羊角葱的水分和甜度较高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味。
3、用途不同:陕北红葱适合用于蔬菜沙拉。羊角葱适合烘烤或炖煮,另外,炒肉时可去腥。
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