什么是肽

汉语二级字，读作肽（tài） ，一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。亦称“胜”。

多个肽在进行多肽的折叠最后形成了一个蛋白质的分子，蛋白质有时候也被称为多肽，顾名思义多肽实际上就是几种蛋白，几种氨基酸连接起来形成了有功能的结构。