猪血炖千叶豆腐的做法

工具/原料

猪血 (350克)

千叶豆腐 (300克)

葱1棵、红干椒4个、蒜碎2克、盐1小勺、生抽2大勺、鸡精少许、香辣酱2勺、香菜2棵 适量

方法/步骤

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先准备好猪血、豆腐、干辣椒等食材。猪血提前用淘米水泡半小时。

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将猪血打成小方块.

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千叶豆腐也打成小方块，注意别切太薄。

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热锅热油，烧至六成热后，将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄状。

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然后放入猪血、生抽、香辣酱、盐、辣椒，再加入半碗热开水，盖上锅盖小炖两三分钟。

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炖好后，倒入一点淀粉水勾芡，再撒入葱花和香菜，即可关火装盘。