平菇烧豆腐最简单做法
人气:151 ℃/2024-07-25 14:53:59
用料 :平菇 200g 老豆腐 一小块 大葱 一小截 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 1勺 大蒜叶 一根
平菇烧豆腐的做法
准备用料。生姜和大蒜不需要,乱入了。
油锅下大葱爆香
放入平菇翻炒
放入适量水
老豆腐切块,嫩豆腐也可以,看喜好
豆腐入锅,放盐,大火烧开再转中火煮五分钟,豆腐不要翻炒,轻推即可
玉米淀粉准备好
水剩不多时加入生抽老抽白糖。。我这次水有点多了
放大蒜叶子
最后出锅。
《2》
食材:
豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克
1
备好食材:豆腐、平菇、青蒜、香葱
2
平菇洗净撕小块,豆腐切块,葱和青蒜切细末
3
起油锅,油热后放入葱花煸香
4
倒入平菇翻炒片刻
5
倒入适量水
6
水开后放入豆腐,再放点盐,用锅铲推匀后盖上锅盖,中小火烧5分钟左右
7
小碗里放一小勺绿豆淀粉(也可以用玉米淀粉)
8
兑点水搅匀备用
9
汤汁烧至剩三分之一时到入鲜酱油、少许老抽和糖,用锅铲推匀
10
转小火,倒入芡汁,用锅铲推匀
11
起锅前放入青蒜末,用锅铲推匀,盛出后趁热吃
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