铁头炒螺做法

铁头炒螺的做法：用料

铁螺 一盘

大蒜 5瓣

生姜 一瓣

辣椒干辣椒 10个

花椒八角 适量

葱 香菜 适量

料酒 适量

糖 适量

盐 适量

耗油 适量

爆炒铁螺的做法步骤

步骤 1

铁螺夹了尾巴，洗干净

步骤 2

葱姜花椒八角辣椒油炒出香味，大火炒两分钟。放铁螺再大火炒两分钟。

步骤 3

再放其它调味料翻炒，再焖至入味3分钟。注意起锅的时候再放香菜和葱翻炒两下。

爆炒铁螺的小贴士

做之前把材料酱料准备好，材料少了就不好吃。不能焖太久，要不然吃不出来。