大名县的名吃
人气:218 ℃/2024-08-11 01:05:46
河北省大名县,在宋朝时是和都城开封相仿的“陪都”,被称为“北京”。明朝时为“大名府”,悠久的历史也孕育了多彩的“美食文化”。在当地比较有名的小吃是“二五八”,即“二毛烧鸡”、“五百居香肠”、“郭八火烧”。
“二毛烧鸡”用老汤加香料,草药煮制而成,香、嫩,口味较重,典型的北方口味。
“五百居香肠”,用瘦肉和肥肉搭配灌制,蒸熟晾干,牙口不好的咬不动,但牙口好的,放一片到嘴里,越嚼越香。
“郭八火烧”,刚刚出炉的火烧,色泽金黄,香气扑鼻,小小的火烧由薄如纸的千层面皮组成。走遍大江南北,再没有吃到过这样的火烧。
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