牛蛙是不是发物呢

是的。川菜通常是煮牛蛙。牛蛙蛋白质高，脂肪低，胆固醇低，味道鲜美，胃不好的人最适合吃牛蛙，因为牛蛙肉容易消化吸收。牛蛙是一种发物，当身体有炎症、增生或痤疮等疾病时，最好不要吃它，否则会加重疾病。牛蛙可以补充人体消耗的钙。青少年和骨质疏松症患者可以吃更多牛蛙来补充蛋白质和钙。