肉丝贝壳面做法

主料：细鸡蛋面1人份、综合高汤200cc、鱼板3～4片、蛤蜊200公克、豆芽菜少许、九层塔少许、香油少许

操作步骤

1.鸡蛋面放入滚水中烫熟，捞起放入碗中备用。

2.将高汤加热，放入鱼板，煮滚后放入蛤蜊续煮至开口。

3.加入盐调味，再加入豆芽菜及九层塔烫熟后熄火，倒入面碗中，滴上香油即可

《2》

1.

食材备好,瘦肉提前用胡椒粉,盐,酱油腌制10分钟。

2.

清水煮沸。

3.

下贝壳面煮软,捞起备用。

4.

另起锅煮开后下肉片。