爆炒猪大肠做法

步骤/方式1

洋葱切丁，红辣椒️和小米辣斜切片，生姜切丝，大蒜瓣切片！

步骤/方式2

猪大肠，提前用盐腌过，打过烟的。这种盐腌过打过烟的的猪大肠需要焯水，焯水后切小块备用！

步骤/方式3

锅中放适量菜籽油，油热倒入辣椒️，姜丝和大蒜瓣煸炒出香味。

步骤/方式4

倒入洋葱丁一起继续煸炒出香味

步骤/方式5

加入少许李锦记薄盐生抽，翻炒均匀，然后盛出备用。

步骤/方式6

锅中倒入少许菜籽油，油热放入一把花椒，炸出香味。

步骤/方式7

倒入切好的猪大肠翻炒

步骤/方式8

加入少许白酒去腥

步骤/方式9

白酒挥发后，倒入辣椒洋葱，加入少许蚝油和鸡精调味即可出锅！

步骤/方式10

一道色泽就非常诱人的爆炒猪大肠出锅装盘

《2》

步骤/方式1

猪大肠凉水下锅，加花椒大葱姜片料酒

步骤/方式2

大火烧开转小火炖30分钟

步骤/方式3

捞出切小块

步骤/方式4

起锅烧油，姜蒜炒香

步骤/方式5

放入辣椒翻炒2分钟

步骤/方式6

打入大肠

步骤/方式7

加酱油，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，盐，翻炒均匀出锅