白灼汁和蚝油的区别

用法不一样，白灼汁是用煮沸的水或汤，将生的食物汤熟的，白灼汁就是什么调料都没有的，保留食物最原始的味道。蚝油用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油的话，就会有调料的味道，很多烹饪的食物都会放耗油，他们都属于调料品，但是烹饪的制作手法不一样。