大同火锅历史

        相传在一千多年前，大同人民就使用铜火锅，这种器具既是烹调佳肴的餐具，又可作为工艺品陈设于居室，正因为如此，火锅很快由民间传人宫廷，登上大雅之堂。

到了明末清初，铜火锅已在全国盛行起来，见之于记载的清嘉庆元年，朝廷曾经举行了历史上最大的“火锅宴”就是一个例证。